在食品包装范畴，猪蹄作为一种高营养价值的肉制品，其包装质量必定的联系到产品的保质期、安全性和消费的人体会。猪蹄多选用真空包装方式，而铝塑复合膜因其杰出的阻隔性和漂亮性成为首选包装材料。但是，在包装、贮存、运送及流转进程中，猪蹄包装常遭到来自内容物（如骨头）和外部异物的穿刺作用，若包装抗穿刺功能欠安，易导致漏气、漏液乃至破袋，严重影响产品质量。因而，验证猪蹄铝塑复合包装的抗穿刺功能显得很重要。本文将从测验原理、设备挑选、试验进程及成果剖析等方面具体的介绍验证办法。

　　抗穿刺功能是指包装袋反抗外力穿刺作用的才能，通常以抗穿刺力（穿刺强度）来衡量。猪蹄铝塑复合膜包装在遭到尖利物体（如骨头）或外部异物穿刺时，若其抗穿刺力满意强，则能有很大作用防备包装破损。测验原理是根据模仿实践穿刺进程，经过特定设备对包装材料来穿刺，记载并剖析穿刺进程中的力值改变，然后评价其抗穿刺功能。

　　或ETT-01智能电子拉力试验机为例，该设备具有高精度力值传感器和位移传感器，可以实时记载穿刺进程中的力值改变，并主动核算终究成果。此外，该设备还支撑多种国内外规范，如ISO37、GB/T10004-2008等，满意多种测验需求。